Warning: A non-numeric value encountered in /data/9/1/91aa49c1-3dfb-4b86-bb1f-abb9e9dc2e72/stuvital.sk/web/wp-content/themes/stuvital/framework/modules/title/title-functions.php on line 446
Projekty & Produkty
Zameriavame sa na projekty v oblasti chemických a potravinárskych technológií, biotechnológií a mikrobiológie. Uprednostňujeme multidisciplinárny prístup, nakoľko poskytuje oveľa kvalitnejšie výsledky a riešenia v praktickej rovine. Výsledkom každého projektu je „know-how“ ušité na mieru pre konkrétny podnik a jeho zázemie (personálne, technologické a i.), ako aj návrhy pre možné zlepšenia.
Výber z realizovaných spoluprác
Štartovacie kultúry pre pekárenský a mäsiarsky priemysel
Termostabilné plnky do pekárenských a pečivárenských produktov a plnky z netradičných surovín
Inovatívne výrobky pre osobitné výživové účely pre celiatikov a fenylketonurikov
Zdravé sirupy a výrobky z ovocia bez konzervantov
Optimalizácia vybraných druhov funkčný potravín a výživových doplnkov pre šport a regeneráciu
Výroba a optimalizácia Instantných a energetických nápojov
Získavanie cenných látok z rastlinných olejov
Imobilizácia enzýmov a ich využitie pri fermentačných procesoch
![[ File # csp7377935, License # 1223631 ]
Licensed through http://www.canstockphoto.com in accordance with the End User License Agreement (http://www.canstockphoto.com/legal.php)
(c) Can Stock Photo Inc. / ifong](https://www.stuvital.sk/wp-content/uploads/2015/12/olej-musztardowy-150x150.jpg)
Využitie vedľajších produktov pri výrobe tukov a olejov v potravinárstve.
Vývoj a optimalizácia fermentačných a homogenizačných zariadení pre zvýšenie hospodárnosti a kvality v potravinárskom priemysle.
Výskumno – vývojové projekty
V minulosti sme sa podieľali spolu s Výskumným ústavom potravinárskym na riešení projektov výskumu a vývoja, výskumných organizácií v rezorte Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, na témach „Implementácia opatrení na zvýšenie bezpečnosti a kvality cereálnych výrobkov „, konkrétne : „Výskum aspektov bezpečnosti a zdravotnej prospešnosti nových cereálnych produktov“ (január 2013 – december 2015).
S partnermi z Rakúska a Poľska v spolupráci s Výskumným ústavom potravinárskym sme v rozmedzí rokov 2013-2014 riešili dva významne projekty s podporou Agentúry pre vedu a výskum a v roku 2012 sme získali grant APVV pre riešenie „Chemických, biologických a inžinierskych aspektov výskumu a prípravy cereálnych výrobkov so zdraviu prospešnými vlastnosťamia predĺženou trvanlivosťou“.
V rokoch 2014, 2015 a 2016 sme získali podporu Ministerstva Hospodárstva SR, pre riešenie vlastných inovatívnych produktov a technológií ktorých implementačná fáza práve prebieha (budeme informovať neskôr … )
Vývoj cereálnych výrobkov so zdraviu prospešnými vlastnosťami – hodnotenie z hľadiska kvality a bezpečnosti.
Aplikácia fermentovanej pohánkovej múky pri vývoji nových zdraviu prospešných sušienok
Mám zaujímavý projekt v oblasti biotechnológií či potravinárstva, ktorý by som chcel zrealizovať.
Spolupracujeme na niekoľkých projektoch zaoberajúcimi sa vývojom nutrične obohatených výrobkov so zdraviu prospešnými účinkami, ktoré sú podporované:
